Новости

Людям c ожирением требуется больше витамина Е, но их организм хуже его усваивает. Такие данные получили ученые в ходе исследования, проведенного в Университете штата Огайо и Институте Лайнуса Полинга (Калифорния). Пытаясь снизить калорийность рациона за счет жиров, полные люди недополучают важный антиоксидант, необходимый им для борьбы с ожирением.
ЕС вводит официальное ограничение трансжиров в продуктах питания. Об этом говорится в опубликованном 4 декабря докладе Европейской комиссии. До этого ограничения носили рекомендательный характер.
Пересмотрев многолетние исследования, ВОЗ объявила переработанное мясо канцерогеном. Пресса пестрит сенсационными заголовками, а производители возмущены «очевидно предвзятыми заявлениями». Давайте разберемся.
Открытое письмо крупнейших производителей, включая Nestlé и Mondelēz, призывает Еврокомиссию законодательно установить предельные значения для трансжиров промышленного производства в продуктах питания.

Страницы